Der Nutzungsanpassung historischer Fabrikanlagen wurde in den letzten Jahrzehnten vermehrt Aufmerksamkeit zuteil. In Hinblick auf die mehr als 50jährige Tradition der Industriedenkmalpflege in Italien, die eng mit der britischen Industriearchäologie verbunden ist, fällt vielerorts das Ausbleiben theoretischer Reflexionen zur Formfindung im Bestand auf; so auch im Fall der römischen Peroni-Brauerei aus dem frühen 20. Jahrhundert. Dieses Ensemble wurde nach der Stilllegung 1970 bis 2010 vielfach restauriert, erneuert und erweitert. Anhand des mehrstufigen Prozesses lassen sich die Verschiebungen im Umgang mit industriellen Hinterlassenschaften eindrücklich nachvollziehen: von der Anerkennung als Kulturerbe über das Ringen mit Eingriffen bis hin zu deren Aktualisierung und Revision.

Wenngleich das (um-)gebaute Ergebnis zwischen Bewahrung und Fortschreibung der Substanz, an welcher der herausragende Denkmalwert bis heute ablesbar ist, die Vermutung nahelegt, dass die Rolle beteiligter Denkmalpfleger und Denkmalpflegerinnen klar war, erweist sich die Suche nach alternativen Formen als weitaus komplexer. Ausgangspunkt der Relektüre angewandter Maßnahmen – sowohl Rekonstruktion und Austausch einzelner Bauteile als auch interpretierende Um- und Neubauten – ist deren Analyse unter Einbeziehung theoretischer Schriften und archivarischer Funde. Im Wechselblick auf die polyedrischen Hauptakteure Gustavo Giovannoni (1873–1947), der ab 1898 die singuläre Formensprache der Brauerei prägte, und Alberto M. Racheli (1948–2009), der jene materiell wie historiografisch festigte, soll erstmals für diese Ikone römischer Industriearchitektur die Frage gestellt werden: Stand die Form schon vorher fest?

Durch Bau- und Quellanalyse können aus professionsgeschichtlicher Perspektive zunächst die Gestaltungsabsichten beider Architekten, Städtebauer und Denkmalpfleger, die zwischen unterschiedlichen Anforderungen vermittelten, auf den Prüfstand gestellt werden. Die mit Deutschland vergleichbaren Rahmenbedingungen, wie die Anpassung des Denkmalrechts in Folge der Charta von Venedig (1964), konstituieren dabei nur einen Faktor. Ferner soll die Bedeutung lokaler Entwurfs- und Aushandlungsprozesse, etwa in Bezug auf denkmalpraktische Konventionen und Auftragsvorgaben, aufgezeigt werden. Nicht zuletzt stellen sich angesichts hypothetischer Überformungen in teils unveröffentlichten Bauplänen neue Form-Fragen zur Trag- und Reichweite schöpferischer Ergänzung in der Denkmalpflege.